Этот салат еще называют «еврейской закуской».
Готовится он довольно быстро и просто. Настолько просто, что сложно им кого-нибудь удивить.
Да и, собственно, чего удивляться салату? Его надо кушать!
Для разнообразия, чтобы отойти от традиционного рецепта, можно дополнить его крабовыми палочками и свежим базиликом.
Тогда получится более изысканный вкус.
Такой салат уже можно намазывать на подсушенный в тостере хлеб, на гренки, фаршировать яйца. Также с него получается и хорошая начинка для блинов.
Но надо помнить, что из-за чеснока выбирать время для употребления этого блюда надо так, чтобы потом не дышать на незнакомых людей в транспорте или помещении.
На улице можно.
На своих тоже можно. Свои простят и не такое…
Итак:
Состав Еврейской закуски (салата):
Салат:
- Плавленый сырок — 1шт
- Яйца – если маленькие то 3, если крупные то 2
- Крабовые палочки – 100 гр.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Базилик свежий -4-5 веточек
Заправка:
- Сметана-3-4 столовые ложки
- Горчица – 1 чайная ложка
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Варим яйца после закипания 5 минут.
Опускаем в холодную воду до остывания.
Чистим.
Натираем на средней терке.
Шаг 2. Охлажденный (тогда легче натирается) плавленый сырок натираем также на средней терке:
Шаг 3. Замороженные (так легче натирать) крабовые палочки натираем все на той же средней терке:
Шаг 4. Чеснок трем на мелкой терке:
Шаг 5. Базилик мелко режем:
Шаг 6. Все ингредиенты перемешиваем:
получается вот такая яркая и разноцветная смесь:
Шаг 7. Готовим заправку.
Конечно, можно взять готовый майонез, но как-то повелось у нас в семье, что майонез магазинный не в почете.
Поэтому я заменяю его сметаной с горчицей – так быстрее и проще, чем готовить самому настоящий майонез.
Сметану и горчицу смешиваем.
Солим, перчим:
Шаг 8. Смешиваем салат с заправкой:
Шаг 9. Можем намазывать на тосты:
на блины:
Также можно намазывать на лаваш.
Если все ингредиенты натереть на крупной терке, то можно подавать как самостоятельное блюдо
Если кто захочет поэкспериментировать и взбить в блендере – получается однородная масса.
Она не очень вкусная, по крайне мере мне и членам моей семьи не понравилось.
Вам, может, понравится. Пробуйте.
Приятного аппетита!